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【営業時間】9：00〜20：00
(日祭日9：00〜19：00)
TEL/0944-87-6549
FAX/0944-86-5863
大川市榎津325-28
ヴィラベルディ1F
あだち珈琲の
お手伝い先です
ル・ジャンジャンブル
（フレンチレストラン）
ｃｒｕ
（レストランバー）
cafe de rosso
（カフェ）
リストランテ サーヤ
（イタリアンレストラン）
サーヤさん本日の
“スペシャルティコーヒー”は
エスペランサ農園です！
カフェ・シエマ
（ミニシアター／カフェ）
福岡レッドワーブラーズ戦
小郡球場＆鳥栖球場で
あだち珈琲が飲めます"
ＢＬＯＧ
村上隆二さんの＋ONE
Coffee Journal
hiropaoさんのイタリア生活
ＣＯＦＦＥＥ
カップ オブ エクセレンス
日本ｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰ協会
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ﾌﾞﾗｼﾞﾙｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰ協会
ｺｽﾀﾘｶｽﾍﾟｼｬﾙﾃｨｺｰﾋｰ協会
World Barista Championship's
Cooperativa Cuzcachapa
レリダ農園
il caffe - Museum
Roaster Rebuilder
Marty G Curtis
coffeed.com
食する
志岐蒲鉾
庄分酢
アジアンキッチンTajタージ
楽しむ
福岡レッドワーブラーズ
カフェトラ CAFE@TRIBE
ＣＩＥＭＡ
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ホルツマーケット
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あだち珈琲の焙煎
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珈琲づくり･･･
感動するような美味しさを持った珈琲を創り出すために
素材と道具にこだわりました。
産地よりすべてカッピングし本当の意味で
選りすぐられた珈琲豆だけを買付けしています。
焙煎はプロバット社（ドイツ製）の焙煎釜で一粒一粒、
豆たちと会話しながら焼き上げています。
珈琲の事を熟知、産地や生産者とパートナーシップを構築し
「一粒の種からお客様が持つカップまで」素材の持つ可能性を
最大限に引出す事だと思っています。
出会いを大切に・・・
現在、二代目となるプロバット社の焙煎機を使っています。
この機械は中古で、リビルドしてくれたのが写真のMarty G. Curtisさんです。
初めて行ったアメリカ・アトランタのSCAAｺﾝﾌｧﾚﾝｽで出会ったのですが、
実は別の人に紹介されてる時に、たまたま横にいた僕も名刺交換したんです。
翌年、シアトルのｺﾝﾌｧﾚﾝｽで偶然に再会し、そこで彼に焙煎機を頼む事を決めました。
その間、彼とやり取りしたメール300通以上、設置した後もアメリカ仕様の問題があり、
アメリカから調整に来てもらいました。
勿論、焙煎機の仕上がりには大変満足してますが、
何より彼との出会いが、僕にとって一番の宝物になったようです