スペシャルティコーヒー＠あだち珈琲

２００７エルサルバドル　カップオブエクセレンス　
第３位入賞　セロ・ネグロ農園
Lot#: 3 José Armando Portillo Peraza - Cerro Negro

農園主　：José Armando Portillo Peraza
地方　　： La Palma　Chalatenango
国　　　：エルサルバドル
農園面積：２．１ヘクタール
コーヒー栽培：２．１ヘクタール
標高：1390ｍ
品種　　：パカマラ
生産処理：ウォッシュド
ロット数： １３袋
審査点数： ９１．５７点（１００点満点）
審査説明：シトリック、チョコ、アプリコット、レモネード、明る酸など
複雑な香味とまろやかな口当たりが高評価を得ました。


当店では、このコーヒーを共同買付グループ＝「珈琲の味方塾」の
仲間と一緒に、インターネットオークションで落札いたしました。